2er-Set Santoku & Allzweckmesser Akane
Chefmesser
Set de 2 couteaux Santoku et utilitaire Akane
AKANE

Set de 2 couteaux Santoku et utilitaire Akane

Coupe professionnelle – fabriquée à partir de 73 couches d'acier Damas avec un noyau en acier poudré pour une précision puissante dans une utilisation quotidienne

Prix régulier €643,95 EUR Prix réduit€596,95 EUR Épargnez €47,00
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Taxes incluses.
  • Notre ensemble de précision pour des coupes contrôlées dans la viande, le poisson, les légumes et les herbes
  • Tranchant extrême et résistance maximale à l’usure grâce à 73 couches d’acier damassé avec noyau en acier en poudre
  • Fabriqué à la main avec soin – précision maximale pour les plus hautes exigences
  • Manche ergonomique en bois de rose foncé – puissant, massif et parfaitement équilibré
  • Inventaire faible – 4 articles restants
  • En rupture de stock, expédition prochainement
  • Livraison standard gratuite en Suisse
  • Livraison express disponible
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Deux couteaux et une multitude de possibilités. Notre ensemble de précision associe le polyvalent Santoku au couteau polyvalent et agile de la série AKANE. Des légumes aux herbes, en passant par la viande et le poisson, ce duo vous permet de gérer les tâches du quotidien avec une maîtrise assurée.

Les deux couteaux sont fabriqués à partir de 73 couches d'acier Damas avec un noyau en acier poudré et sont dotés d'un manche en palissandre finement poli. Ils offrent un tranchant extrême, une grande résistance à l'usure et un toucher élégant.

Inclus dans l'ensemble :
1x Santoku AKANE
1x couteau tout usage AKANE

Vous trouverez plus d'informations sur les différents types de couteaux ici .

Chaque couteau est unique, avec son veinage Damas personnalisé et son manche en bois naturel. Sur demande, nous pouvons le graver pour créer une œuvre d'art véritablement personnelle.

MISAKI – là où la qualité rencontre l’art.

De nombreuses tâches de découpe exigent une précision extrême, tandis que d'autres exigent de la flexibilité. Un seul couteau est rarement la meilleure solution.

Le coffret AKANE (deux pièces) allie l'agilité du Santoku au compact couteau polyvalent. Légumes, herbes, viande ou poisson : chaque couteau excelle dans ses domaines d'application. Ensemble, ils forment une combinaison équilibrée pour la cuisine du quotidien.

Idéal pour les chefs à la recherche d'un ensemble alliant maniabilité et précision.

Chaque lame est affûtée à la main en plusieurs étapes et soigneusement inspectée pour un tranchant irréprochable, une résistance maximale à l'usure et un contrôle absolu à chaque coupe. Le noyau en acier poudré à grain fin conserve son tranchant exceptionnellement bien et peut être réaffûté avec précision selon les besoins.

 

Viande
Poisson
Fruits et légumes
Herbes

 

lame

73 couches d'acier Damas martelé avec un noyau en acier en poudre hautement allié (14Cr14MoVNb) et 72 couches d'acier inoxydable SUS 410 résistant à la rouille.

Le traitement thermique sous vide et cryogénique crée une microstructure extrêmement fine et d'une dureté exceptionnelle. La teneur en niobium du noyau confère à la lame un tranchant exceptionnel et une résistance maximale à l'usure.

L'affûtage japonais en V à 15° de chaque côté garantit une précision sans compromis. Exception : le couteau à pain est doté d'un tranchant dentelé à 30° sur un seul côté.

Le martelage caractéristique confère au couteau Damas un caractère particulier et souligne son esthétique artisanale.

Le demi-bolster et la soie pleine assurent une répartition équilibrée du poids, une stabilité accrue et une durabilité maximale lors d'une utilisation intensive.

Poignée

Le manche ergonomique en bois de rose foncé et noble tient confortablement et en toute sécurité dans la main, même en cas d'utilisation prolongée.

Chaque poignée est finement polie plusieurs fois pour obtenir une surface particulièrement lisse et souple qui non seulement semble de haute qualité mais offre également une prise en main agréable.

Convient aux utilisateurs gauchers et droitiers.

Matériau de la lame 73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable)
Matériau du manche Palissandre noble
degré de dureté 62 - 64 HRC
couper Angle d'affûtage japonais 15° par côté, adapté aux gauchers et aux droitiers
Poids 262g / 139g

  • ✔ Laver à la main avec un détergent doux – puis essuyer immédiatement
  • ✔ Utilisez uniquement des planches en bois ou en plastique comme base
  • ✔ À conserver de préférence dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique
  • ✔ Aiguisez régulièrement la lame et huilez-la de temps en temps
  • ✘ Ne pas nettoyer au lave-vaisselle
  • ✘ Ne convient pas aux os, aux aliments congelés ou durs
  • ✘ Ne pas utiliser sur des surfaces dures telles que le verre, la pierre ou le métal

Voir les instructions d'entretien complètes

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USP Akane Klinge

73 couches d'acier Damas martelé

Le martelage fin combiné à la construction en acier Damas de haute qualité révèle non seulement une lame d'un tranchant et d'une durabilité exceptionnelles, mais présente également un motif artistique unique. Chaque lame est l'expression d'un savoir-faire et d'une qualité exquis, une véritable décoration pour toute cuisine.

Manche ergonomique en bois de rose fin

Notre poignée conçue avec précision en bois de rose naturel fin tient non seulement confortablement dans la main, mais promet également une manipulation fiable à chaque utilisation. Les rivets en mosaïque en laiton ajoutent une touche supplémentaire d'élégance, chaque rivet étant soigneusement incorporé pour assurer une harmonie parfaite entre fonctionnalité et attrait esthétique.

USP Akane Griff
Packaging

Certifié en Suisse

La qualité est très importante pour nous, c'est pourquoi chacun de nos couteaux exquis MISAKI est soumis à un contrôle de qualité supplémentaire avant expédition. Ceci est confirmé par un certificat signé à la main, qui est inclus dans l'emballage élégant.

Gravures au couteau personnalisables

Rendez votre couteau Misaki unique grâce à notre gravure individuelle. Immortalisez des noms, des dates ou des messages personnels sur la lame et faites de votre couteau un compagnon incontournable en cuisine. Idéal pour les cadeaux ou comme touche personnelle à votre collection de couteaux.

Misaki Herzliche Gratutation

Customer Reviews

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T
Thomas Schraemli
Tolle Messer!

Ich habe ein Messerset gekauft und bin begeistert! Sehr gute Verarbeitung.

M
Martin Schuetz

Alles bestens gelaufen!!

S
Sally Kupferschmid
Sehr gute Qualität

Zuverlässiger Versand und schön verpackt.
Qualitativ hochwertige Messer mit Gravur wie gewünscht.
Danke.

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