Set de 2 couteaux Santoku et utilitaire
Feine Schnitte mit Leichtigkeit – aus 67 Lagen Damaststahl für präzise Kontrolle im Alltag
- ✓Unser Essentials-Set für Fleisch, Fisch, Gemüse & Kräuter
- ✓Léger, flexible et durable grâce à 67 couches d’acier damassé
- ✓Fabriqué à la main avec soin – l’outil polyvalent pour une utilisation quotidienne
- ✓Manche en érable sycomore marbré – naturel, ergonomique et parfaitement équilibré
- Inventaire faible – 2 articles restants
- Livraison standard gratuite en Suisse
- Livraison express disponible
Un voyage en Extrême-Orient
L'ensemble Explorer avec couteaux damassés est parfait pour les débutants qui apprécient les couteaux de haute qualité. Les couteaux sont parfaitement adaptés aux exigences de la cuisine et permettent une préparation efficace et sans effort de divers aliments.
L'ensemble comprend le Santoku et Des couteaux utilitaires parfaits pour diverses utilisations en cuisine. Chaque couteau présente un grain unique dû à l'acier de Damas, ce qui le rend non seulement fonctionnel mais aussi esthétique. Les poignées ergonomiques des couteaux offrent une prise en main confortable et sûre, ce qui garantit une manipulation précise et une utilisation facile.
L'ensemble comprend :
1x Santoku
1 fois couteau tout usage
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Viande |
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Poisson |
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Fruits et légumes |
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Herbes |
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.
Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit.
Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.
Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn
Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.
Geeignet für Links- und Rechtshänder.
| matériau de la lame | 67 couches d'acier Damas ( noyau en acier 10Cr15CoMoV + 66 couches d'acier inoxydable 316/316L) |
| matériau de la poignée | Noble sycomore |
| degré de dureté | 60 - 62HRC |
| couper | Angle d'affûtage japonais 15° par côté, convient aux gauchers et aux droitiers |
| Lester | 208g / 115g |
lame
Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.
Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.
Poignée
La poignée ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant à chaque poignée un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit être traité avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la première utilisation et de temps en temps.
Lisez les instructions d'entretien complètes ci-dessous
